Recette – Macarons au nutella

Coucou mes jolies, après un petit temps de pause sur ce blog, je reviens aujourd’hui avec une recette que j’ai testé hier, et qui s’avère être… une TUERIE !

Ce sont des MACARONS AU NUTELLA !

 

La recette pour environ 10-15 macarons :

Il vous faudra comme ingrédient :
– 225g de sucre glace.
– 4 blancs D’ŒUFS.
– 115g de poudre d’amandes.
– 50g de sucre.
– 35g de chocolat en poudre (j’ai pris du poulain perso.)
– Et évidemment, du nutella.

Comme ustensiles vous aurez besoin de :
– Un fouet électrique (beaucoup plus facile, sinon de la force dans vos bras)
– Une spatule en silicone.
– Une poche à douille.
– Un tamis.

Commençons cette recette étape par étape :

1. Dans un premier temps, mixez la poudre d’amande, le chocolat en poudre, et le sucre glace pendant au moins une bonne minute, afin d’obtenir une fine et bien homogène.

2. Versez le mélange dans votre tamis, et tamisez.

3. Ensuite, montez les blancs en neige de façon à ce qu’ils deviennent très très ferme. Et ajoutez le sucre petit à petit en continuant de bien fouetter.

4. Versez le premier mélange (poudre d’amande, chocolat en poudre, et sucre glace) sur les blancs en neige et mélangez doucement à l’aide de la spatule en allant de l’extérieur vers l’intérieur toujours. Ceci, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien lisse.

5. Remplissez la poche à douille de votre pâte (sans faire comme moi, c’est à dire vous en mettre partout…). Puis formez vos petites coques sur des plaques, que vous aurez couvertes de papier cuisson et d’un petit peu de farine. En forme d’escargot c’est plus facile.

6. Laissez poser à température ambiante pendant 25 minutes.

7. Préchauffez votre four à 150°. Quand celui ci est chaud, laissez cuire les coques durant 20 à 30 minutes (cela dépend de chaque four!! pour ma part c’est 30 minutes).

8. Sortez les coques du four et laissez poser pendant 15-20 minutes jusqu’a refroidissement. Puis décollez les (en évitant de les casser, ou de laisser coller le dessous sur la plaque..)

9. Garnissez une coque sur 2 d’un petit peu de nutella bien au centre et collez les coques l’une à l’autre.

C’est prêt !! Bon appétit mes jolies !

(pour la photo, excusez-moi ce n’est pas le plus joli que j’ai fait!!)

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